Pimentas. Elas sempre foram conhecidas pelo gosto forte característico e são indispensáveis como temperos em alguns pratos muito apreciados no Brasil e ao redor do planeta. Só que além de saborosas, as pimentas proporcionam também benefícios à saúde, como a liberação de endorfinas, substâncias fabricadas pelo cérebro humano que funcionam como analgésicos naturais no corpo.
E tem mais: as substâncias picantes das pimentas melhoram a digestão, estimulando as secreções do estômago e facilitam a circulação, favorecendo a cicatrização de feridas (úlceras), desde que outras medidas alimentares e de estilo de vida sejam aplicadas conjuntamente. “A pimenta possui ainda propriedades anticancerígenas e é muito rica em vitamina A e C”, ensina a nutricionista Samara Kich Minuzzi.
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