Na Bíblia se fala que Jesus tomou pão e vinho. Nos evangelhos nem sequer se diz do que eram estes pães, mas de acordo com o ritual judaico, sabe-se que os pães da ceia eram de trigo. Logo, desde a origem do cristianismo, os cristãos sempre usaram trigo e vinho de uva. Hoje a Igreja católica exige que para a missa se use hóstia feita de farinha de trigo e de água, sem sal, sem fermento ou qualquer outro ingrediente. E o vinho deve ser de uva. Em certos casos de alcoolismo, até se permite usar apenas suco de uva, não fermentado. Quanto, porém, à hóstia, exige-se que seja de trigo, apenas.
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