A partir de 1945, o dia 16 de outubro foi definido como Dia
Internacional da Alimentação. Num universo em que 800 milhões de pessoas passam
fome, entende-se por fome o não acesso à alimentação saudável, de qualidade, em
quantidade suficiente e de modo permanente.O Dia Mundial da
Alimentação nos convida a refletir sobre o modo como nos alimentamos, como
cuidamos da saúde através do que comemos ou deixamos de comer. Hipócrates, pai
da medicina, que viveu 90 anos, e quatro séculos antes de Cristo, dizia: “Que
teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”. Sabemos que
todo ser vivo (humano, animal, vegetal), bem nutrido dificilmente adoece. Assim
acontece também em nosso organismo; as doenças nos atingem quando estamos mais
debilitados.
“Eu vim para que todos tenham vida e a tenham plenamente”. Ou seja, não basta viver; é preciso viver bem. E para viver bem é preciso se alimentar bem, com alimentos sadios e nutritivos; é preciso uma política pública que favoreça e promova isto.
“Eu vim para que todos tenham vida e a tenham plenamente”. Ou seja, não basta viver; é preciso viver bem. E para viver bem é preciso se alimentar bem, com alimentos sadios e nutritivos; é preciso uma política pública que favoreça e promova isto.
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