Não existe um conceito definido sobre o que é agricultura orgânica. Isso acontece porque ela não foi inventada por alguém em certo momento, mas foi uma idéia que evoluiu ao longo do tempo ou podemos até dizer que ela exisita antes de se desenvolver a agricultura tecnificada. Atualmente o conceito, da agricultura orgânica inclui uma série de práticas ligadas à conservação ambiental, proibição de utilização de produtos tóxicos, justiça social, etc. Dentro deste universo, diversas correntes de pensamento se desenvolveram com suas peculiaridades e diferentes interpretações sobre a natureza, agricultura, religião, política e economia. Talvez aí esteja uma das razões do porque a sua incrementação entre nós seja tão difícil e tão demorada. Enquanto isso, vamos comendo frutas, verduras e legumes com alto teor de agrotóxicos e outros produtos maléficos a nossa saúde. Embora, o pessoal da Emater local garante que o uso destes produtos é bem criterioso por parte dos produtores locais. Mas quando entro num supermercado, noto com tristeza que os produtos aqui produzidos são minoria nas prateleiras.
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